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ノーマCafe農園の野菜やお米を販売します。

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いなば農園の特別栽培米(あいがも&れんげ農法)

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ノーマカフェの自然栽培の田んぼで栽培した、
「自然栽培はざかけ天日干米」品種は「イセヒカり」

イセヒカリは、コシヒカリの突然変異種と言われていて、1989年に伊勢神宮の神田で発見された由緒あるお米です。
甘味はコシヒカリ以上と言われていますが,硬質タイプのお米なので長めに浸水したほうが良いようです。

稲葉さんは40町分の田圃を特別栽培のアイガモ農法やれんげ農法でお米を生産し、脱穀、乾燥、籾摺り、精米、冷蔵保管、出荷まですべて自身の手を通して行うことで、常に美味しいお米を食べてもらうというそのほとんどを自社販売をしています。

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